Bocconcini al cioccolato / Chocolate energy balls

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Cari amici, bentornati 🙂

Ho notato con piacere quanto sia piaciuta la ricetta del post precedente, la mousse al cioccolato, per questo ho deciso di regalarvene un’altra al sapore di cioccolato.

Piccole palline di meraviglia fatte con cacao in polvere e datteri. Così semplice? Certo che si, ecco come fare 🙂

Ingredienti:

  • 10 datteri snocciolati;
  • 1/3 tazza di noci;
  • 1 cucchiaio di olio di cocco;
  • ¼ cacao in polvere.

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Metodo di preparazione:

  • Mixare nel frullatore (o con un minipimer) i datteri e le noci per un minuto;
  • Aggiungere il cacao in polvere e l’olio di cocco e frullare fino ad ottenere la consistenza desiderata;
  • Formate delle palline con il preparato ottenuto e ricopritele con quello che più vi piace (cocco grattuggiato, semi di chia, semi di sesamo etc..).

Io ho preferito semi di chia, semi di sesamo bianchi e neri e avena.

Della misura di un boccone, sono perfette per una colazione energetica, una merenda, da portare in viaggio, ad una festa o un pic-nic nel parco.

Se la provate non dimenticate di farmelo sapere lasciando un commento 😉

Buon fine settimana a tutti, alla prossima ricetta 😀

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Hello everyone and welcome back again 🙂

Since I noticed my previous post has been highly appreciated I decided to give you another amazing sweet vegan treat recipe!

This chocolate energy bliss balls are amazingly delicious and super easy to make! See how.

Ingredients:

  • 12 pitted dates;
  • 1/3 cup walnuts;
  • 1 tablespoon coconut oil;
  • ¼ cup raw cacao powder.

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Directions:

  • Blend dates and walnuts in a food processot until crumbly;
  • Add coconut oil and cacao powder and blend again until everything is well mixed;
  • Roll the mixture into tiny balls and dip them into the toppings you prefer (shredded coconut, chia seeds, sesame seeds ecc..)

I chose chia seeds,black and white sesame seeds and oats 🙂

I just love so much this recipe, it’s so easy and fun to make, you can carry this little bliss ball wherever you go, while travelling, to a pic-nic at the park, they also make the perfect energizing breakfast if paired with a smoothie 😉

Hope you like this recipe and as usual if you try it don’t forget to let me know, you can also play with different ingredients and toppings.

Hope everyone’s having a great weekend, see you at the next recipe 😀

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